凉拌豆皮的家常做法大全 ？凉拌豆皮的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 黄金香菇酱的菇酱做法
2. 张仲景香菇酱的做法
3. 老碗面香菇酱配方及制作

黄金香菇酱的做法

准备食材 ：主料：香菇200克 、瘦肉100克、视频小葱1根、做法蒜3瓣、大全姜1块、香菇小米椒5克、盐1茶匙、油适量、黄豆酱1茶匙、酱油1茶匙
。

做法 ：

1.香菇洗净切丁，瘦肉切丁，小米辣切圈 ，蒜切末，小葱切葱花，姜切末 。

2.起锅倒油 ，油热加入肉末炒香，接着下入蒜末
、姜末、小米辣、小葱 ，炒出香味
。

3.然后加入黄豆酱 、酱油、香菇
、盐，翻炒均匀，再加适量清水，大火烧开，转小火熬至成香菇酱。

4.最后装入玻璃碗中
，封上保鲜膜，密封冷藏2天即可。

张仲景香菇酱的做法

1、仲景香菇酱的材料

平时制作仲景香菇酱材料很重要 ，它不但需要准备香菇和面酱 ，还要准备色拉油和适量的蚝油与豆鼓还有红油豆瓣以及花椒面，最后还要准备一些盐和和糖，再就是准备一个胡萝卜或者一个洋葱。

2、仲景香菇酱的做法步骤

制作仲景香菇酱时要把香菇提前泡软用清水洗净，去掉水分以后切成小丁 ，把胡萝卜或者洋葱也切成小丁，豆鼓切碎，在锅中放油以后加热把香菇丁炸黄以后取出，再把胡萝卜丁入锅接放入豆鼓和红油以及蚝油等调味料 ，炒香以后加入面酱再放入花椒面以及盐和白糖，炒到面酱冒泡以后加入炸好的香菇丁炒匀，直接出锅就可以 。

3 、仲景香菇酱的功效

仲景香菇酱能开胃消食，也能提味增鲜 ，还能补益肝肾和补益气血，平时人们食用以后能吸收一定数量的香菇多糖，也能吸收一些蛋白质和维生素，能调理脾胃 ，增强食欲 ，对人类的脾胃不和以及消化不良有很好的预防功效 ，另外经常吃仲景香菇酱还能解毒、化痰理气，也能预防癌症的发生 。

老碗面香菇酱配方及制作

香菇酱配方

"绞肉买50元","蒜头约10小颗","青葱2把","麻油适量","酱油清适量","酱油膏适量","辣椒1小根","香菇3朵",

做法

step1

1:1.蒜头、青葱 、辣椒洗净后切末2.香菇洗净切丁3.绞肉及上述碎末 、香菇一起放入热锅，倒入适量麻油爆香4.转小火 ，依个人喜好加入适量酱油清 、酱油膏后，焖煮10～15分即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 
。

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